Ostuni, 09/09/2010

Domenica c'è il Gluten free day

Si svolgerà domenica prossima, 12 settembre, dalle ore 10 e sino alle ore 20, nella cornice della villa comunale, la manifestazione: “Gluten free day” cioè: “Mangiare (senza glutine) e giocare con uno sguardo al passato”.
Organizzato dal centro sportivo italiano col patrocinio dell’Amministrazione comunale-assessorato alle Attività produttive, negli stand allestiti nella zona centrale della villa comunale, saranno proposti tutti i prodotti tipici di origine ostunese e leccese senza glutine.
Prodotti tipici, salati e dolci, rigorosamente senza glutine come pasta fatta in casa, frise, pizzette, rustici, pettole e paste di mandorle particolarmente adatti a tutti quei soggetti con intolleranza alimentare come i celiaci per consentire loro di godere della convivialità che sempre accompagna i momenti sociali legati alla buona tavola.
La “festa” voluta dall’assessorato alle attività produttive per avvicinare la gente a questi prodotti, vedrà anche l’organizzazione di giochi tipici del passato come la campana, il tiro alla fune, corsa con i sacchi e la pesca dei bigliettini.
Tra gli stand, anche un tabellone di: “Lascia un segno” e riservato ai bambini che vorranno scrivere o dipingere qualcosa mentre, dalle ore 16 in poi, la musica della mattina con Dj, lascerà spazio al gruppo folk “Pizzicati int’allu core” con i balli e canti e la pizzica salentina.
La dieta gluten free risolve nel 95% dei casi il danno intestinale, migliorando sia lo stile di vita sia la condizione di salute generale, prevenendo tumori, stabilizzando la massa ossea, riequilibrando l’assunzione di vitamine e minerali. Non è facile, soprattutto per i giovani, accettare questa dieta di esclusione: oggi però i prodotti senza glutine sono similari nel gusto e nel confezionamento a quelli tradizionali ed anche l’aspetto visuale aiuta ad avvertire meno questa “differenza”.

COMUNICATO STAMPA AMMINISTRAZIONE COMUNALE DI OSTUNI